Pflanzen im Hinterhofgarten:

Lorbeer

Der kleine Lorbeerstrauch liefert uns das ganze Jahr frische Lorbeerblätter als Gewürz für die Küche. Zusammen mit Lavendel, Rosmarin, Salbei, Thymian und Oregano gibt der Lorbeer nicht nur unserem Garten ein mediterranes Flair, sondern eben auch unseren Kochtöpfen.
Im Winter kommt der Lorbeerstrauch rein und wird in kühlen Räumen überwintert. Vor Jahren hatten wir einmal drei große Lorbeer-Sträucher, naiv dachten wir, diese könnten den Stadtwinter im Freien überleben, sie sind aber alle erfroren. Außer dem Ein- und Ausräumen zum Schutz vor dem Winter ist der Lorbeer absolut pflegeleicht. Der Lorbeerstrauch kann durchaus stark zurückgeschnitten werden, er treibt dann unterhalb der Schnittstellen neu aus und wird buschiger.

Artikel zum Lorbeer im Blog

Bücher zum Thema 'Kräuter'

Bücher rund um Kräuter im Garten gibt es viele, schon in der 12. Auflage ist nun 'Kräuter und Gewürze aus dem eigenen Garten' von Marie-Luise Kreuter erschienen. Das Buch behandelt die Anlage des Kräutergartens, Gestaltungsbeispiele, Kräuter und Gewürzarten in ausführlichen Porträts und informiert über Anbau, Ernte, Aufbewahrung und Verwendung.

Kräuter und Gewürze aus dem eigenen ... Marie-Luise Kreute...   neu EUR 24,90 Information

Kräuter (GU Pflanzenratgeber) Karin Greiner, Ang...   neu EUR 19,90 Information

Dieser Lorbeerstrauch dient uns das ganze Jahr als Gewürz.